Яблоки
мед или сахар
10 грамм дрожжей или 20 грамм сухого ржаного хлеба

На 5 порций: перец болгарский 5 килограмм., помидоры 4 килограмм., уксус 6% 500 грамм чеснок 300 грамм масло растительное 300 грамм сахар 200 грамм соль 100 грамм перец горький одна штука петрушка 50 грамм

1 килограмм яблок, 700 - 800 грамм сахара, 1 стакан воды

На 4 порции: 450 грамм кукурузы (в початках) или 275 грамм консервированной кукурузы 1 яичный белок 1 ч л кунжутного масла 1.2 литров качественного куриного бульона 1 ст л рисового вина или сухого хереса 1 ст л светлого соевого соуса 2 ч л свежего корня имбиря, мелко порезанного 1/2 ч л молотого белого перца 1 ч л сахара 2 ч л крахмала, смешанного с 2 ч л воды 225 грамм свежего или замороженного мяса краба 2 ст л зеленого лука, мелко порезанного

На 4 порции: 1,5 литров воды, соль, 1 кочан цветной капусты, 30 грамм муки, 30 грамм сливочного масла, 2 яичных желтка, 100 грамм сыра, 50 грамм зеленого горошка, 10 грамм сладкой паприки (свежей) соль по вкусу.